『耳の穴』ウエラン・井口浩之の「コント師イジリ」と、かつてバナナマン・設楽が語った「売れ方」の話
根なし草ライター・安宿緑の「平壌でムーンウォーク」
無慈悲な料理本『有名な平壌料理』のメニューを作ってみた【緑豆ムクの冷菜】編
2015/08/26 15:00
北朝鮮 平壌でムーンウォーク
食用色素の緑を使おうかと思いましたが、ヘルシーでオーガニックな北朝鮮料理にそのような成分が入るわけがありません、たぶん。なので、今回は無理やりですが、抹茶で色付けを行いました。
当然ですが、緑茶臭いです。予想外のところで、日本とコラボしてしまいました。味は、まあ大丈夫でしょう。
その後、水7を加えて5分ほど弱火にかけます。このとき、火力が強すぎるとムラになるので、注意。
適当な容器に入れ、一晩冷蔵庫で冷やし固めます。
万が一の「え？ 固まってないじゃん？」という時のために、超濃厚バージョン（右）も作っておきました。
翌朝、ムクは無事固まっていました。やったー！
さて、これでようやくレシピ通りの製作過程に入ります。
