三つの味が楽しめる豪華なクリスマスディナー　「三択ロース（サンタクロース）」

2010/12/13 11:00

料理 男のダジャレレシピ

料理の数だけダジャレがある――。ダジャレをこよなく愛する男が考案する、笑えるおいしいレシピ。

父　「メリークリスマス！　今日はお父さんが豪華なサンタクロースディナーを作っちゃうぞー！」

一郎　「パパお帰りー！　やったーサンタクロースだー！」

二郎　「パパお帰りー！　やったーやったー！」

三郎　「パ、パパお帰り……」

父　「今日のおかずは一番から三番まであるから、それぞれ一つ選びなさい」

一郎　「じゃあ、ぼく一番！」

父　「よし、一番を選んだ一郎には、ローストビーフだ。メリークリスマス！」

一郎　「うおー、すげー！　牛肉だー！」

二郎　「いいなー。じゃあ、ぼく二番！」

父　「よし、二番を選んだ二郎には、ローストチキンだ。メリークリスマス！」

二郎　「やったー！　銀紙が巻いてあるー！」

一郎　「二郎のもアタリだな！」

三郎　「ぼ、ぼく三番……」

父　「その前に三郎、お前、お父さんの釣り竿を折っただろう」

三郎　「ひー。ご、ごめんなさい」

父　「大丈夫だよ。あの竿はお父さんがお小遣いをためて買った大切な竿だけど、ぜんぜん怒っていないから。三番を選んだ三郎には、ロースハムだ。メリークリスマス！」

三郎　「やっぱり怒ってるー。おとうさん、ごめんなさーい！」

母　「ちょっと！　なに三郎をいじめているのよ。ほら、みんなで仲良く分けて食べなさい。ところで、なんでこれがサンタクロースディナーなの？」

父　「あれ、分からないか？　ローストビーフ、ローストチキン、ロースハムの三択だから……」

父＆母「三択ロース！」

■材料

・牛肩ブロック肉　適量
・骨付き鳥鶏肉　適量
・ロースハム　適量
・調味料　適量

■作り方
【ローストビーフ】
1、牛肩ブロック肉を冷蔵庫から取り出して室温に戻しておく。
2、塩・胡椒を強めにして、油を敷いたフライパンで四面に焼き色をつける。
3、肉汁をなじませるためにそのまま30分程度待って、薄くスライスして盛り付ける。
4、ソースはポン酢、おろしドレシングなど、好きなものをかける。
5、面倒くさかったら市販のローストビーフを買ってくる。

【ローストチキン】
1、鶏肉に何箇所もフォークを指して、火が通りやすくなるようにしておく。
2、塩・胡椒を強めにして、油を敷いたフライパンで両面に焼き色をつける。
3、酒、しょうゆ、みりん、バルサミコ酢を混ぜたタレを加え、蓋をして蒸し焼きにする。
4、火が通ったら、足にアルミホイルを巻く（大切）。
5、面倒くさかったら市販のローストチキンを買ってくる。

【ロースハム】
1、皿に盛る。

■玉置メモ
・ローストビーフは簡単に作ったので、どちらかというと牛のタタキだが、クリスマスなのでローストビーフと言い張ろう。

・ローストチキンのソースは、バルサミコ酢の変わりにケチャップを使えばアメリカ風、オイスターソースを使えば中華風、カレー粉を使えばインド風になる。

・ロースハムはお歳暮で届くとうれしい。

・「三択ロース」と言いたいだけの料理なので、お好みでロースカツ、豚ロース生姜焼きなど、ロースがつく料理ならなんでもどうぞ。
（文・写真＝玉置豊）

●たまおき・ゆたか
へんな料理研究、マイナーアウトドア、狩猟採取が趣味のWEBディレクター、ときどきライター。「デイリーポータルＺ」、「地球のココロ」、「＠ニフティつり」などで連載中。
< http://www.hyouhon.com/>