インスタ映えするグルメをグチャグチャに混ぜると美味しい説『葛西　まぜそば』

　水餃子の余韻を楽しみつつ、「踊るマハラジャまぜそばの食べ方」と書かれた指南書を読んでいると、まもなく目の前にマハラジャが着丼しました。

「ナンジャコリャ!?」

　真上から見ると確かにそんな印象。しかして、横から見ると……、

　こうなって、

　こう!!

　どーよ、マハラジャ!!

　中央にそびえしトンガリ山は、キンタマーニ高原かと思ったら、キンタマーニはインドネシアの方でした（笑）。その山の周りを水菜が取り囲み、内側にはケチャップの小川が。

「真ん中のはシーチキンに見えますけど、100％チャーシューです。よーく混ぜて食べた後、追い飯すると美味しいので、ぜひやってみてくださいね」

　お色気も愛想も抜群のマダムに丁寧に教えられ、いざ実食！

　せっかくの造形美を壊すのは忍びないが、やむを得ない。トンガリ山を左手で持ったスプーンで崩し、右手に掲げた箸で麺を持ち上げては、右から左へ、左から右へ。一回持ち上げてから真っ逆さまに落とし、下から上へ。縦横無尽に麺と具を混ぜ込むと、さっき目の前にあった奇妙な丼は、単なる薄茶色の麺とひき肉と葉っぱの塊になってしまうのでした。

「嗚呼、なんたることか、せっかくの造形美が……」

　嘆いても仕方ありませんので、その薄茶色の麺をひとすすりすると……。

　なんということでしょう、タレの甘みとひき肉のコク、麺、そしてケチャップの酸味が見事に一体となり、キンタマーニ高原より爽快な麺料理に化けていたのでした。

　まぜそばはあまり好きでない筆者でも、これはアリ！　リピート必須でしょう。

　そして4分の1ほど麺を残して追い飯をお願いすると、丼の中にオタマ一杯分の白飯を。残ったまぜめんと、再び混ぜ合わせると、これまた美味しいまぜめし麺と化けるのでした。

　しかも、ここまで楽しんで、料金は驚きの740円と超下町価格！　水餃子を合わせても、都心のカフェで食べる1杯のかき氷より安いじゃないですか！　これこそ、「伝説の誕生」にちがいない！(笑)。

「踊るマハラジャまぜそば」めちゃうもうございました。

葛西　麺屋永吉 花鳥風月　「踊るマハラジャまぜそば」740円

SNS映え　　☆☆☆！
味　　　　　☆☆☆
珍級度　　　☆☆☆

（写真・文＝よしよし）