お菓子なの？　パスタなの？　「ペペロンムーチョ」と「カールボナーラ」

男　「塩、こしょう、しょうゆで味を調えたら、さらに仕上げにもカラムーチョを振りかけて完成！」

女　「やっていることはめちゃくちゃだけど、見た目は意外とまともね！」

男　「だろう。カラムーチョのペペロンチーノだから……」

男＆女　「ペペロンムーチョ！」

女　「カラムーチョがサクサクして、ほどよい刺激でとってもおいしい！　でも、なんだかまだ食べ足りないわ」

男　「じゃあレトルトだけど、カルボナーラでも食べようか」

女　「わーい！」

男　「おっと、今度はパスタがもうないや。でも大丈夫だ。そんなときは、カールのチーズ味にこれをかければ……」

男＆女　「カールボナーラ！」

■材料　
・パスタ
・ニンニク
・オリーブオイル
・カラムーチョ
・調味料（塩、こしょう、しょうゆなど）

■作り方
1、塩を入れたたっぷりのお湯で、パスタを茹でる。

2、フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、荒くみじん切りにしたニンニクを揚げるように炒める。

3、フライパンにパスタと茹で汁少々を加えて絡め、砕いたカラムーチョを加える。

4、お好みで塩、こしょう、しょうゆなどで味を調整する。

5、仕上げにさらにカラムーチョを振りかける。

■玉置メモ

・今回は唐辛子の替わりにカラムーチョを使いましたが、唐辛子とカラムーチョの両方を使ってもいいですね。たぶん、それが正解です。

・おまけに作ったカールボナーラですが、実はこれが絶品。カールがサクサクのうちに食べても良し、フニャっとしてから食べても良し。よく冷やした白ワインのツマミに合うのです。
（文＝玉置豊）