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はなまるうどん夏の新メニュー「鬼おろし冷かけ」試食レビュー! う、うまい!!

onioroshi01.jpg黄身を割りうどんにからめてまろやかに。

 本場讃岐の人に、「今までなかったの?」なんて言われそうな夏のうどんがこの夏、全国に登場する。

 はなまるうどんから期間限定(7月29日~9月16日)で発売される新商品「鬼おろし冷かけ」は、讃岐では定番の冷たーいダシのかかったかけうどんだ。そこに、鬼おろしで荒おろしした大根がのっかっている。ただそれだけのシンプルなうどんだけど、このコンビネーションが暑い日本の夏に最高なのだ!

onioroshi02.jpgキムチが意外にも冷たいうどんに合う。

 キンキンに冷えたダシ汁は、いりこダシにカツオの風味が香り、その冷たさに負けない濃厚さ。レタス1個分の食物繊維が入っているうどんをすすり上げると、冷たいダシでさらにしめられ、ツルツルで噛みしめるほどの食べごたえある食感に。

 そして、肝心の鬼おろしは、試食会場全体に「しゃぐしゃぐ、コリコリ……」と心地よい音が響くほど歯ごたえがよろしい。鬼おろしのため辛味が少なく繊維が残されているのも嬉しい。

onioroshi03.jpgギザギザの鬼の歯(?)みたいな鬼おろしで荒おろしした大根が美味しい。


onioroshi04.jpg人気ナンバー2のなめこ。なめらかなのどごしが気持ちいい。
onioroshi05.jpg人気ナンバー1の紀州南高梅。鬼おろしとのマッチングは夏にピッタリ。

 「鬼おろし冷かけ」のトッピングは、紀州南高梅になめこ、キムチ、温玉の4種類。記者は紀州南高梅をいただいたが、肉厚でほどよい甘さとスッパさが冷かけにピッタリ。こりゃ、今年から夏の定番は、そうめんやざるそばから冷かけうどんに取って代わりそうだ。

最終更新:2014/07/27 18:00
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