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ホントにうまいのか? 珍級グルメハンター第95回

ラーメン新世紀の始まりか終わりか? 『モナカ入りラーメン』

ラーメン新世紀の始まりか終わりか? 『モナカ入りラーメン』の画像1
丼の中は、竜宮城か人魚姫かはたまた海物語か?

■見た目も味も妄想もぜ~んぶ海

 いやはや、日本人の国民食・ラーメンもここまで来たか。シャコ貝とヒトデからとった出汁ってどんな味なんだ!? どんぶり海の海底には、きっと竜宮城があって乙姫様が待っているのだろう…。

ラーメン新世紀の始まりか終わりか? 『モナカ入りラーメン』の画像2

 そんな妄想を浮かべながら丼をまじまじと見てビックリした。シャコ貝だと思っていたのはモナカで、ヒトデとキラめく星の砂はアラレじゃないか!

ラーメン新世紀の始まりか終わりか? 『モナカ入りラーメン』の画像3

 海からの贈り物はそれだけじゃなく、岩海苔にホタテに塩スープと、贈り物というよりは、“海”そのもの。日本の昔話じゃなければ、ディ◯ニーの人魚姫の世界をラーメンに凝縮してしまったに違いない(笑)。

ラーメン新世紀の始まりか終わりか? 『モナカ入りラーメン』の画像4

 そして、肝心なその味はというと、あっさりした塩スープと思ってひと口すすってみると、具材にもなっているホタテの味が効いている。さらに、岩海苔のかげにはキノコのフレークも入っていて、塩スープにしてはかなり濃厚な味わいと感じた。

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