和洋折衷のあったかお鍋「湯豆腐＋ポトフ＝ポ豆腐（ポトーフ）」！

男　「今日の夕飯は鍋だよー」

女　「あら、寒い日には最高ね。で、なんの鍋？」

男　「今日は和洋折衷の鍋なんだ」

女　「へー。いつも“鍋といったら湯豆腐”のあなたが、和風じゃない鍋なんて珍しいわね。流行のトマト鍋とかカレー鍋かしら？」

男　「まずは昆布でしっかりとダシをとります。ここまでは和風だね」

男　「昆布のダシで豆腐を煮れば湯豆腐だけど、ここに入れるのは、ローリエ、ベーコン、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、キャベツ、鶏肉。そして、コンソメスープの素を少々入れて味を調える」

女　「へえ、土鍋なのに、なんだか一気に洋風になったわね！　鍋というよりポトフみたい」

男　「具にしっかりと火が通ったら、真ん中に水切りをした豆腐をドーン！　この豆腐がうまいんだ」

女　「ふーん。最初と最後の工程だけは、湯豆腐みたいなのね」