凍らせておいしいお菓子を研究する、製菓メーカー菓子研究家

■その他、おすすめのお菓子

　せっかくなので、稲垣さんにおすすめのお菓子をさらに2点紹介してもらった。コチラは冷やすというよりは、そのまま常温で食べることを推奨。

い　「『やわらかく濃厚な半熟仕立てのしっとりスイーツ　チーズケーキ風味』」

や　「（食べてみました）おお！　『禁断のラムネ』もカバヤ食品だったけど、こちらは本当においしいですね。いや、『こちらは』って言うと語弊がありますけど（笑）」

い　「あとは、『ファッジ fudge』です。砂糖を結晶状態で利用したお菓子で、しっかりと森永キャラメルの味わいがありながら、ほろほろと崩れる感じがたまりません」

や　「これ、ガツガツ食べられますね。キャラメルにありがちな、歯につく感じがありません」

い　「キャラメルって、好きだけど舐めて溶かすのには時間がかかりますが、これなら仕事の合間にもサッと食べられておいしいです」

　最後に、稲垣さんにお会いした時から気になっていた、あるコトについて聞いてみた。

や　「ところで、稲垣さんはお菓子をたくさん食べているのに、なぜ痩せてるんですか？

い　「自分でも分からないんですよ～。体重はずっと50キロ以下なんで、体質なんですかねぇ～」

　もはや、空気を吸ってても肉がつくような私とは訳が違う。稲垣さんはお米をほとんど食べないそうで、お菓子とお酒とツマミがメインの日々だそうだ。量も一度にたくさん食べるということはしないそうなので、そのへんが太らない秘訣なのかもしれない。

稲垣さんのスマートフォンの待ち受け画面。お菓子の中でも一番好きだというチェルシー。

●やきそば・かおる
山口県出身、東京都在住。ライター、構成作家、写真家。趣味は、変わった人に会って、変わった話を聞くこと。「相づちだけはうまいと言われます」（本人談）
Twitter＠yakisoba_kaoru

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