隠し味はアンモニア臭!?　中国発「公衆トイレ加工食品」にご用心

中国では、公衆トイレ前で生鮮食品が売られていることも珍しくない

　1月12日朝、地下鉄2号線の金科路駅の公衆トイレで、おばさんが魚をシメていたのだ。たまたま居合わせた女性が、中国版Twitter「微博」に投稿したことで発覚した。洗面台は血だらけで、「新民網」（１月12日付）が伝えたところによると、隣の男子トイレからも魚をぶら下げたおじさんが出てきたという。

　なぜ2人は、朝っぱらからトイレで魚をシメなければならなかったのか？　上海で飲食店を経営する日本人男性（48歳）は、こう推測する。

「中国の市場周辺では、路上に新聞紙などを敷き、生鮮食品を売っている人がよくいます。この2人は、シメた魚を路上で売るつもりだったのではないでしょうか。中国では、公衆トイレの目の前で野菜などが売られていることも珍しくありませんが、トイレは店舗を持たない人たちの洗い場としてうってつけです」

　中国で食品のトレーサビリティを取るのは容易ではない。路上で売られているものは確かに安いが、安易に飛びつかないほうがよさそうだ。
（取材·文＝中山介石）