ふざけてるのか大マジメか!?　逆境こそがチャンスな創作寿司

　アジの握り。

　見た目は普通のにぎりだが、ごま油とにんにくのソースで、一瞬、焼き肉を食べたのかと思った。ネタの味を生かすという点では「？」だが、味そのものはいい。

　アイスクリームの軍艦巻きマンゴー添え。

　まあ、最悪の寿司のひとつ。冷たいアイスと酢飯、甘酸っぱいマンゴーと練乳、どれもがまったく合わず口の中で別々の味を主張し合っている。店の趣旨を理解していない客大爆発！ってところ（笑）。全部別々に食べればうまいのに。

　他にも3貫出て、計10貫で2,950円。腹一杯。最後に大将に正直にベストとワーストを発表すると、うれしそうに聞いてくれた。さらに、創作寿司を始めたきっかけを聞くと、そこには大将の板前人生の転機があるのだった。その話は行って直接聞いていただきたい。

　また、「食べ○グ」では酷評されているが、その客は入る店を間違えてしまったのだろう。その酷評すらネタ振りにしか思わない理解ある人が行く寿司屋である。

　うもうございました。

中目黒駅から徒歩約5分　鯉寿司　

（文・写真＝よしよし）

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