「押しも押されもせぬ国民食」って、今さら何言ってんの？　ラーメンは和食でしょ？

　茶碗蒸しのなくなった場所からチラ見えするのは、まぎれもなくラーメンで、次はそのスープをひとくちゴクリ。

「ンあ～、ホッとする味」

　安定の醤油ベースのラーメンスープである……。

　でも、待てよ……。チラッと感じたこの風味はなんぞや？　それは麺をすすった時に、さらに強く感じられた。

「ナニこの香ばしさ。めちゃ美味しいんだけど」

　茶碗蒸しなのに、ラーメンなのに、なんだ、この香ばしい風味は？

　その答えはこれだった。

　野菜とひき肉を炒めた香ばしさが麺に絡み、非常に美味しい麺となっているのだ。具材はその他、かまぼこに小さめのチャーシューも。

　茶碗蒸しから始まって、醤油ラーメンに野菜炒め。一杯の丼料理に、三種類の楽しさと美味しさが詰まっている。そして開丼した瞬間の楽しみと驚き。フタが付いているにはそれなりの理由があるのだった。

　茶碗蒸しらーめん、うもうございました。

大阪港　丹頂「茶碗蒸しらーめん」750円

SNS映え　　☆☆
味　　　　　☆☆☆
珍級度　　　☆☆☆

（写真・文＝よしよし）