さらば青春の光、日曜深夜3時に憚る！ ガチのセフレが出るラジオ『Taダ、Baカ、Saワギ』の閃光＜インタビュー＞
グルメの記事一覧 (148件)
満州引き揚げ者が「焼き餃子」を普及！ 本場とは異なる“日本風中国料理”進化のヒミツ
近年、“町中華”が注目を集めている。町中華とは、簡単にいえば昭和中期～後期に創業した個人経営の大衆的な中華料理店であり、ライターの北尾トロを中心に結成された「町中華探検隊」...
2020/09/19 11:00
ゴールデンウィークに贅沢したい人へ贈る
奥渋谷・予約困難の店がテイクアウトを開始！ 自粛中でも自宅で食べられる魅惑のイタリア・ポルトガル料理
「STAY HOME」の大号令がかかる前代未聞のゴールデンウィークがスタートした。本当はハワイだったのに……なんて、頓挫した海外旅行を憂いでいる人も多いのではないだろうか。 なら...
2020/05/01 12:00
ゴールデンウィークに贅沢したい人へ贈る
行列のできるフレンチトースト、芸能人が絶対に食べるハワイのアレ…etc. 自粛中に食べたいテイクアウト飯
「STAY HOME」の大号令がかかる前代未聞のゴールデンウィークがスタートした。本当はハワイだったのに……なんて、頓挫した海外旅行を憂いでいる人も多いのではないだろうか。な...
2020/04/30 10:00
見本と違いすぎる「小田急ステーキサンド」で大炎上！ 仕掛けた自称グルメ集団のワケありな面々
小田急百貨店で開催された催事で販売されたステーキサンドが「見本と違いすぎる」としてネットで大炎上。騒動は収まる気配がない。
騒ぎになっているのは、小田急百貨店で16日から...
2019/10/24 22:00
独自進化を遂げる食レポ動画
テンセントにネットフリックスも参戦！ もはや毒肉まんは過去の話、国家も支援する「中国食動画」
――中華料理なんてものはない――中国の広大な国土の中で多様な民族がおりなす食を紹介する動画が今、熱い。さままざな形で同地のグルメを追求する動画が中国では大量に生産されており、ユー...
2019/10/18 12:12
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第114回
読めないし書けない！ フォントもない！ 「珍文字の珍麺料理」って!?
文字か麺か、どっちが珍級？
梅雨入り間近の日曜日、横浜の中華街を歩いてる時、中華料理屋のある看板がふと目に入った。
「……」
書けない。てか、フォントがないのだ。しんに...
2019/06/14 20:00
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第113回
【GW10連休毎日連載企画】＃10 キタとミナミって言っても大阪でも半島でもないあの国の珍な主食
●バットか包装紙か、はたまた木目のカーペットか？
普段、自分たちが普通にやっていることが、違う地域や文化、慣習を持つ人たちにとっては、めっちゃ異様に見えることがある。食文化...
2019/05/06 14:00
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第112回
【GW10連休毎日連載企画】＃9 宇都宮にも浜松にもないジモティーに大人気の餃子の謎
●丸くて狐色で熱々の甘い揚げ物
餃子は好きですか～!?
あんまり嫌いな人は聞いたことがないくらい、ニッポン人は餃子ニストが多目。定番のひき肉と白菜の餃子の他にも、いろいろ...
2019/05/05 14:00
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第111回
【GW10連休毎日連載企画】＃8 ニッポン人の、ニッポン人による、世界中の人のためのカレー
●でっぱりは山かスイッチか、はたまたチクビ？
もはやラーメンは、中華料理ではなく、「日本食」と言っても過言ではない。同じように、カレーライスも、インド料理かというと？ なと...
2019/05/04 14:00
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第110回
【GW10連休毎日連載企画】＃7 爆発か流出か!? 中から溢れ出る人気のアレと肉のマリアージュ
●肉もチーズもたっぷり味わいたい強欲な貴女と
最近のB級グルメって、チーズ盛り盛り系多くないっすか!? 例の韓国式ホットドッグがそうだし、ラクレットなんて一度は食べてみたい...
2019/05/03 14:00
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第109回
【GW10連休毎日連載企画】＃6 日本で一番おいしい街の入り口にある元まかないメシ
まかないの名物グルメは二度味わえる
新宿歌舞伎町。きれいになり、歩きやすくなったその街は、ゴジラ見守る繁華街として国内外の観光客も急増している。昼から深夜まで賑わうその街...
2019/05/02 14:00
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第108回
【GW10連休毎日連載企画】＃5 令和元年初日は銀座で食べる世界の三大珍味ラーメン
店内に香るのはアレかコレか、果たしてドレ？
令和元年、誠におめでとうございます！
本来であれば、改元は天皇が崩御なされて行われることであり、30年前の、国全体が喪に服し...
2019/05/01 14:00
【GW10連休毎日連載企画】＃4 大阪で味わう高知県のソウルフードで食い倒れ寸前!!
飲んだ後でもペロリと完食、そんな五十路に私はなりたい
今日は朝から新聞、テレビ、ラジオをはじめとするあらゆるメディアで、叫ぶように言われているのでしょうが、「平成最後の日...
2019/04/30 14:00
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第106回
【GW10連休毎日連載企画】＃3 これを食べるために京都に来た!! 分厚すぎ柔らかすぎのサンドイッチ
やっと、やっと、やっと出会えたおいしい京風珍級グルメ
京都珍級グルメぶらり旅で2敗（!?）を喫したところで向かったのは、裏路地にあるちょっとした有名な店。ここも喫茶店なの...
2019/04/29 14:00
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第105回
【GW10連休毎日連載企画】＃2 冗談にもほどがある！ 生クリームとから揚げの美味しい!? ミスマッチ
ご飯＋アンコがおはぎなら、スイーツ＋から揚げはパフェ？
妖怪ラーメンから続く京都珍級ぶらり旅の2軒目は、さらに京都らしさというか、古都ジョークの効いた店へ行くことにした。...
2019/04/28 14:00
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第104回
【GW10連休毎日連載企画】＃1 百鬼夜行の路地にある、世にも奇妙な京都名物
なに出汁なのか、どんなタレなのか、そもそもラーメンだったのか!?
京都……。
名前の響きとしては、雅やかで伝統を受け継ぐ文化の街というイメージが、日本人を含む外国人の頭...
2019/04/27 14:00
コミック『失恋めし』刊行記念インタビュー
【試し読みあり】関西の人気飲食店が59店登場！ 失恋×グルメで読ませる新たなグルメコミックガイド
3月に刊行されたコミック『失恋めし 京都・奈良・大阪・神戸編』（KADOKAWA）には、59の失恋物語と、そこに寄り添うメニューが描かれている。作者は、TOCANAで魔女修...
2019/04/20 21:00
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第104回
初デートにも使える！ 普通じゃない「台湾式揚げパン屋」って!?
台湾生まれ日本育ち、アジアンメニューはだいたい美味しい
春とはいえ、その日はかなり寒い日だった。拳を握りしめ、JR鶯谷駅からラブホ街を抜けて向かったのは、陸橋の向こう側にあ...
2019/04/10 16:00
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第103回
断崖絶壁の火サスの街で食べる謎の定食って……
この魚は何？具の正体は!? 嵐とサスペンスの天丼定食
断崖絶壁の岩肌に、太平洋の荒波が砕け散る。その波しぶきに顔を洗われ、一歩踏み出そうとした足が怖じ気づいた……。サスペ...
2019/03/28 20:00
増える定額制飲食サービス でも、毎日同じようなメニューで人間は耐えられる？
定額制サービスが、あちこちで増えている。
例えば動画配信サービスは、最もメジャーなもののひとつ。その流れは、飲食店にまで及んでいる。一定の条件のもとで、毎日同じ店・チェー...
2019/03/04 23:00
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第102回
ダムがないならアレでカレーを!! ラーメン屋が起こしたダムカレーレボリューション！
■ふざけてないマジメな水門カレー
最近、一部メディアを騒がせているダムカレーではあるが、実際に食べたことはあるだろうか？ その名の通り、カレーとライスでダムとダム湖を形取っ...
2019/03/01 17:00
ダムカレーは不謹慎なんかじゃない！ でも、火山カレーは不謹慎……？
ダムカレー。いつの間にか、全国のどこにいっても、メジャーになったグルメ。お米をダムのように盛り付け、カレーを貯水池と見立てて、堰（せき）の部分をスプーンでほじくり、カレーが...
2019/02/26 22:30
【画像アリ】美味すぎるからか？ 需要はどんどん増えている昆虫食の本場・伊那で開かれた「美味しい昆虫シンポジウム」
やっぱり昆虫は美味いのだ。
一昨年には、本気の昆虫食を展示する「大昆蟲食博」を開催し全国から人が集まる盛況となった長野県伊那市。今でも昆虫が盛んに食される本場で、今度は「...
2019/02/25 23:00
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第101回
「押しも押されもせぬ国民食」って、今さら何言ってんの？ ラーメンは和食でしょ？
純和風ラーメンの極み！ 麺まで美味しいラーメンのヒミツ
「ラーメンは、もはや和食である」とは、よく言われる言葉。でも、「日本食」であっても、果たして「和食」か……？ そんなこ...
2019/01/17 19:30
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第100回
感謝感謝！ 連載100回記念企画 今食べられる珍級ラーメンベスト3!!
おかげさまで「珍級グルメハンター」も、とうとう連載100回を迎えることができました！ ひとえに皆様の応援とクリックの賜物と感謝しております。
そして今回は、現在の外食業界で...
2018/12/28 22:30
過去と未来──古さと新しさが交わる街の新たな人情・山谷酒場のあたたかさ
山谷酒場は、いろは会商店街の西寄り、日本堤1丁目10番6号の、もとはパン屋だった建物の一階を占めている。開くことなく朽ち果てていくシャッターが目立つ街に、久しぶりにオープン...
2018/12/20 22:30
男のダジャレレシピ 番外編
皮まで美味！ 絶品「ワニの手」を食い尽くす、今年はワニークリスマス！
料理の数だけダジャレがある――。ダジャレをこよなく愛する男が考案する、笑えるおいしいレシピ。番外編です。
TOCANA編集部より冷凍の宅配便が届いた。
これはお歳暮なのか、ちょ...
2018/12/18 21:30
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第99回
もうすぐ100回記念企画第2弾！ 今食べられる珍級カレーベスト3
さて、前回の100回記念第1弾「ご飯ものベスト」はいかがでした？ 六本木でチャーハン食べたくなったら是非、オッパイチャーハン食べに行ってみてくださいね（笑）。
そして、今回...
2018/12/02 14:00
ホントにうまいのか？ 珍級グルメハンター第98回
もうすぐ100回記念企画第1弾！ 今食べられる「珍級ご飯もの」ベスト3を大発表!!
5年前から始まったこの連載も、おかげさまで100回を迎えることができそうです！ 始めた当初は、変な食い物がこんなにあるとは思わなかったんですが、あるところにはあるんですね～（...
2018/11/19 22:30
「5万人がアクセス」「ゆめに出てくるラーメン」赤羽に出現した「二郎」は昭和感がスゴイ！
赤羽に「二郎」を名乗るラーメン屋がある。
少し前からSNSで、そんな話題が交わされている。念のため記しておくが、三田に本店のある「ラーメン二郎」ではない。あくまで「二郎ラ...
2018/11/15 20:00
