食品の記事一覧 (10件)

「もやし生産者の窮状にご理解を!」40年前より安い販売価格が生産者を苦しめる……もやし工場を訪ねた

 2日に一度は訪れる近所のスーパー。1袋は29円。以前は30円だった記憶があるが、たった1円の違いでも、数字のマジックで随分と安くなった気分になる。だが「ずいぶんと安いな」とい...
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厚労省関係者からも批判が……食品異物混入騒ぎの“過熱報道”で、何が起こっている?

ハンバーガーショップの大手・マクドナルドで商品に人間の歯などが混入していたことで、異物混入騒動が拡大するばかり。コンビニエンスストアのセブン-イレブンの弁当にプラスチック片、ロッ...
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日本人が抱く、裸体への悲しき郷愁「女体盛り」の深すぎる歴史を探る!

――エロと日本の伝統が結びついた最高傑作「女体盛り」、そのルーツはどこにあるのか? 江戸期の艶本に描かれた吉原の遊び? それとも、戦後、マンガや映画の中で作られただけのもの? 近...
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どん兵衛、サッポロ一番を特許侵害で提訴「また“お家芸”日清戦争」と業界は冷ややか

今年1月、こんなニュースがかけめぐったのを覚えているだろうか。「どん兵衛」が「サッポロ一番」を訴えた。ストレート麺の製法をめぐって、日清食品が、「サッポロ一番」を販売するサンヨー...
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“トクホ”コーラのバカ売れに踊らされる消費者 無機能トクホブームの利権

この健康志向時代において、新商品が発売されるたびにブームとなる特定保健用食品(トクホ)。12年に2社が発売したトクホコーラも1億本以上売り上げており、まさに現在、ブームの渦中にあ...
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食品業界はタブーと自主規制だらけ!

放射線検査をしないコメが市場に流通──不安視される食品業界のタブー構造

──福島県産農作物が売れているという。 原発事故の影響で、首都圏ではスーパーなどの小売店で福島県産農作物を見る機会はほとんどない。当然出荷量もガタ落ちのはず……と思いきや、日経新...
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話題の中心独り締め! 時事ネタ知数レベルアップ案内

“殺人ユッケ”に放射能汚染……”食の安全”の裏にある食品業界の闇

食品業界の知られざる裏側に迫った『食品のカラクリ』(宝島社)。──「日刊サイゾー」で話題のあの記事をただ読む以上に、さらなる知識を知りたいそんなアナタのために、話が100倍(当社...
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書籍『昆虫食先進国ニッポン』プレゼント付き

食虫本、食虫イベント、食虫アイドル……今”食虫”がブームって本当!?

シロアリを食べる南アフリカのベンダ族。 気温が暖かくなると、悩みの種となるのが虫。洗ってない皿を放置すると小バエが発生するし、配管からゴキブリは上がってくるし、真夏のセミの鳴き声...
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中国製ギョーザ食中毒問題で、あの有名女神像がピンチ!?

1月下旬、千葉県と兵庫県で発生した中国製冷凍ギョーザによる食中毒問題。両県警が調べたところ、中国の天洋食品工場で製造された同商品のギョーザとパッケージの一部から、有機リン系農薬の...
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マヨネーズ高騰から見えるエネルギー利権と環境破壊

先月、17年ぶりにマヨネーズの価格を約10%程度値上げすると、各食料品メーカーが発表した。その原因は、マヨネーズの主要原材料である植物油脂の価格高騰によるものだという。植物油脂に...
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