名店再現系・本格しょうゆ味カップ麺3選！　復活した超老舗＆「さくらい」正統継承者争いも!?

「食べログ」評価なんと3.95！日清食品「日清×食べログ 百名店 櫻井中華そば店 淡麗醤油中華そば」

　続いては、日清食品の「日清×食べログ 百名店 櫻井中華そば店 淡麗醤油中華そば」248円（税別）。横浜の人気ラーメン店「櫻井中華そば店」の味が再現されています。

「日清×食べログ 百名店」は、「食べログ 百名店」に選ばれたお店の味をカップ麺で再現するシリーズ。食べログをご覧の方ならわかるかと思いますが、「3.95」という評価は尋常な数値ではありません。「百名店」ではなく50名店、いや10名店でも選ばれてしまいそうな高評価です。

　鶏ガラや煮干しを効かせた醤油味のスープに、太い油揚げ麺と角切りの炙りチャーシュー、たまご、ねぎが合わせられています。

　スープは「淡麗醤油」とのことですが、ややこってり系で甘みがあり、それほど澄んでもいないことから、あまり「淡麗系」のスープという感じはありません。だしは鶏が中心ですが煮干しもかなり強く、スープ表面の油脂にも煮干しが入っています。

（キャプション）太め幅広のノンフライ麺

　麺は太め幅広で、もちもち食感のノンフライ麺。淡麗系の多くは繊細なスープの味わいを活かすため細麺が多く、太い麺はとてもめずらしいです。「櫻井中華そば店」には「中華そばの王道を崩す」という考えがあり、淡麗スープと太い麺の組み合わせはその具現化。

　一般的な淡麗系スープに比べて魚介が強くてスープの味が濃く感じられるため、麺が太くても十分バランスを保てていました。

　具として入っているのは、角切りの炙りチャーシューと、かきたま、ネギ。角切りながらチャーシューは大きめの1枚チャーシューくらいの肉量があり、ジューシーです。

　ただ、チャーシューはリッチでも、タテ型カップ麺としては高額なのがネック。さらに、以前の「食べログ」シリーズの他店を再現したカップ麺と具の構成がまったく同じで、高額なのにお店の再現をするつもりがないところも気になるところでした。