読めないし書けない！　フォントもない！　「珍文字の珍麺料理」って!?

そのお味は……!?

「ん？」

「んえ、ええっ……」

「えええっ、えええええええ……。長っげぇ～～～」

　椅子に腰掛けて麺上げするだけじゃ腕の長さが足りないので、行儀が悪いが立ち上がって麺を持ち上げる。麺の重さで箸を持つ指がつりそうだ！　いったい何十センチあるんだ？？？

　再び腰掛け、からそうなタレが満遍なくついた1本麺をほおばり、ズズッとすすりあげると、あげると……、あげ、られない。1本というか1枚というか、幅広で肉厚の麺が重くて、口の吸引力では啜り上げることができないのだ。

　仕方なく、麺をたぐっては食い、食ってはたぐる。辛さは、期待したほど刺激的ではなく、ピリ辛以下という感じ。ひょっとしたら中国人女将が、辛味を弱めてくれたのかもしれない。タレも甘辛くて、麺の弾力もほどよい。

　聞くと、麺の長さは約70センチで、1人前だとそれが3本入っているらしい。名前の「ビャンビャン」は、手打ちの麺を伸ばす時の仕草や麺の音だという。なるほどね～。　

　玄奘三蔵法師が、インドから持ち帰った経典を保管したのが、「ビャンビャン麺」発祥の街・西安。三蔵もビャンビャン麺を食べたのだろうか？　今度、「西遊記」を見るときは、注意して見ることにする。

　ビャンビャン麺、うもうございました。

横浜中華街　蘭州牛肉拉面「ビャンビャン麺」880円

SNS映え　　☆☆
味　　　　　☆☆☆
珍級度　　　☆☆☆

＊尚、次回から「珍級グルメハンター」は、「おたぽる」 （https://otapol.com/） に移動となります。「おたぽる」でもよろしくね！

（写真・文＝よしよし）